前々から欲しいな、と思ってるのが圧力鍋。

説明は　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より

圧力鍋（あつりょくなべ）とは、空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し、大気圧以上の圧力を加えて、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、比較的短時間でより美味しく調理するための器具である。圧力釜とも呼ばれる。圧力調整には通常金属製の錘などが使われることが多い。


　調理の特徴と利点
水の沸点は圧力が高くなるにつれて上昇するため、圧力鍋の内部の温度は沸騰の前であっても100℃以上となる。鍋の種類などによって差異はあるが、およそ2気圧で120℃、性能の良いものは2.45気圧で128℃程度になる。この高温により食材を構成する分子の運動が加速され、早く熱分解して調理することが可能となる。調理時間は3分の1から4分の1になる。例えば、刻みキャベツは1分、新鮮な緑豆は5分、小から中サイズのじゃがいも（200gまで）は約5分、丸ごとの鶏肉は25分以下となる。長時間の蒸し煮、とろ火での煮込みの効果を短い時間でシミュレーションするためにも用いられる。 加熱時間が少なくて済むため、大きな食材によく火を通しても煮くずれがおきにくいこともある。また、一般の鍋で煮るよりも少量の水で調理できるため、食材に含まれる水溶性の栄養成分を外に流出させにくい。

ここまでです。　　出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

何かよさそうじゃないですか?
でも使わなかったら、もったいないですよね。

結構高いでしょ?アルミ製なら4000円くらいとかあるけど、
なんとなくアルミ製は嫌だし電磁調理器でも使えるものがいいから
やっぱりちょっとお高いんです。

どうせならちょっといい道具が欲しいかな。

圧力鍋を探す

ここで探してみてるんですけど、どれがいいのか・・・。
でも、長く使うことを考えれば電気代や調味料も節約できるし
ヘルシーだと聞いてるから、やっぱり魅力的です。

もう少し悩んでみようと思います(笑)