豆腐の作り方(豆腐レシピ)

家庭で作る豆腐の作り方

天然にがり


天然にがり 250ml
天然にがり 250ml


お豆腐を作るのに欠かせないにがり

スーパーなどで売っているお豆腐は、にがりじゃなく

凝固材で固めてあるものが多いです。


最近は健康ブーム、グルメブームで、にがりも注目を浴びました。


天然にがりには70種類以上のミネラルを含んでいますので

体にもよいですね。


そして、大豆の栄養素。


にがりは、少ししか使いませんので、残った分は

次回までとっておくより、普段の食事などに利用してくださいね。


コーヒーやお茶、ご飯に少量入れるだけでいいんですよ。

ダイエット効果があるかは、うーん、私にはわかりません。



低農薬の北海道十勝産大袖大豆(1kg)


国産の大豆って高いですよね?

でも、栄養面やおいしさで国産大豆のほうが

やっぱりいいですね。

というわけで(どんなわけ(笑)

プレミアム大豆、1kg。送料無料のお試しセット


しかも低農薬で安心ですね。


豆腐以外にもいろいろ使ってみてください。


私は甘く煮たお豆が好きです。

子供のおやつにもなるし、自分で作れば

砂糖の加減もできますからね。

市販品はやっぱり甘すぎるので・・・

豆腐の豆知識


豆腐の原料は、みなさん知ってますよね。

大豆です。

植物でありながら、良質のたんぱく質を多く含みます。
【畑のお肉】って聞いたことないですか?

スーパーのお惣菜や給食でも出てましたよね♪

もうひとつの特徴として”大豆”は消化がよろしくないので
吸収されにくいというマイナスもあります。


でも、たんぱく質はそのまま、豆腐にすることによって
消化吸収が良くなります。


豆腐って素敵!!


豆腐の作り方(豆腐レシピ)