手づくり日本食シリーズ豆腐（とうふ）

成人病や老化の予防にと、食生活が見直されています。
でも、最近はテレビなどの情報に振り回されっぱなしで
なんともいえませんが、日本人は昔から大豆製品は食べていることだし。
体にもよさそうな気がします。

手作り豆腐にこだわるのじゃなくて、豆腐をおいしく食べて健康になれば
それはいいことだと思います。
別に大豆製品といえば、「納豆｣でもいいのでしょうが･･･(笑)


豆腐は特に癖もなく食べやすいのでいいんじゃないかな。
と思うのは私だけでしょうか･･･？