お豆腐を使ったレシピがいっぱい載っている本です。

豆腐がいちばん

内容は

定番豆腐料理
冷奴＆サラダ奴
おからレシピ
豆腐が主役のごちそうおかず
お酒と楽しむ簡単レシピ
保存漬け
スープ＆鍋
スイーツ


水気を気にして調理すれば
どんなお料理にも合う気がしますけど、
本当にいろいろなお料理に使えるお豆腐。

やっぱり1番なんですね。