せっかく作ったお豆腐をおいしく食べていただくために
レシピを紹介したいと思います。

本で覚えたりしたものですが、分量は適当に・・・(笑)


まずは、冷奴



レシピというよりは、注意点です。




よくね、水を切っておいて準備しますよね。

置いておくと、どんどん水が出てきませんか？

豆腐の水分が逃げていってしまってるんですよ。

そうすると、口当たりが悪くなるので

食べる直前まで、水につけて置いてくださいね。


市販品の場合も、容器から出して、お水を替えておいておくという感じですね。


料理にもよりますからね。
冷奴のときは、水につけて置いてください♪