豆腐の作り方（豆腐レシピ）

食べるだけダイエットっていうのがある。
その中の一つの「しょうが豆腐ダイエット」

冷奴とか？

と、ちょっと違うんですね。



　1/2丁の豆腐を横半分に切る。

　小さじ1のおろししょうがを満遍なく塗ってはさむ。

　耐熱皿にのせて電子レンジで2分(500w)

　とりだして上にしょうがをのせて（できれば生）醤油やめんつゆなどお好みのものをかけて食べる。



普段の夕食のご飯を減らして代替にする感じ。
しょうがは代謝アップにいいって言うけど加熱された方がもっといいらしい。

豆腐は大豆製品なので美白効果もあるらしい。
毎日食べるのにスーパーに行く回数が増えるけど
たまにはやってみたいと思った。
ダイエットというより健康維持のために。


温やっこ
おいしいのでおすすめです♪

普通の白い豆腐とは食感もかなり違いますよね。
私は子供の頃食べられませんでした。
あの味が苦手だったのにこの頃はたまに食べたいなって思います。

その玉子とうふ、自分で作れるんですね。
作り方がわからなかったのであのお豆腐は別だと思っていました（笑）



電子レンジで簡単にお豆腐が作れる「豆腐名人」という商品

国産大豆100％の濃い豆乳と、にがりのせっとなんですけど
これにかつおだしと卵黄があれば作れるんです。

早い話が全部を入れてよくかき混ぜたら電子レンジに入れるだけという
すごく簡単！！

作り方が載っていますのでご覧ください
電子レンジで手作り豆腐が簡単に出来ます！豆腐名人

最近のパックお豆腐は水が入っていないものもありますがお水に入っているお豆腐。

未開封ならそのまま賞味期限までは安心ですが、半分だけ使ったときなどは元々入っていた水を捨てて密閉容器に移し替えてかぶるくらいの水を入れてふたをします。
1日1回は水を替えて2,3日もちます。
（できるだけ早く使ってください）

かぶるくらいの水と書いていますが水の量は少ない方がいいです。
密閉容器が大きすぎないことがポイント。
水の量が多いと痛みやすくなるので豆腐の大きさにあったサイズがベストです。

日本豆腐協会というところがある。

豆腐に関することがいろいろ書かれていて
毎月変わるレシピも楽しみにしています。

ここに「ふうちゃん」というキャラクターがいます。
その歌があります。
日本豆腐協会のページで聞くことができるのでぜひ聞いてみてください。
始まりがなんともいい感じです♪

日本豆腐協会



何でこのサイトを思い出したかというと！！


I LOVE TOFU/KAME&L.N.K[CD]
2008年12月10日発売

〜トウフを食べて、歌って元気になろう！〜日本豆腐協会推奨ソング！


何だそうです。
こちらはどんな歌なのか知りませんがちょっと聴いて見たい気がします。

一応【試聴】がありましたが、Windows MediaPlayerが必要だそうです。
利用していないので聞けませんでした。


着うた（R）で配信もあるそうです（11月12日から）
レコ直♪見てきます。

こっそり豆腐を入れてやってみたかった。

ケーキといってもお菓子作りは苦手な私の強い見方
ホットケーキミックス！！

一度も使ったことがないケーキ型。
使ってみることにしました。

前に雑誌に載っていたレシピをメモしておいたものを参考に。


◆材料◆

絹ごし豆腐　1丁
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
砂糖　50g


1　絹ごし豆腐をつぶす（水きり不要）
　　しっかりとつぶす

2　卵と砂糖を混ぜる
　　よく混ざったらホットケーキミックスを加えてまた混ぜる

3　ケーキ型にクッキングシートを敷いて[2]で混ぜた種を流し込む

4　180度に温めたオーブンで40分くらい焼く
　　焼き終わったらそのまま20分くらい放置しておく

5　切り分けてジャムやヨーグルトをつけて食べる



食べてから気づきました。
出来上がりの写真くらい撮ればよかったと・・・